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枸杞常见吃法

来源: 2016-04-26 作者:  浏览次数:1789
    说起枸杞,我们都不陌生,而且很多人都用它泡水喝过,这大概就是我们所知的枸杞的吃法了吧,实际上枸杞泡水喝只是一种再简单不过的吃法了,以下这些吃法才更美味更营养。

一、枸杞炖白菜

白菜枸杞

料:白菜、枸杞、高汤、虾皮、胡椒粉、冰糖提鲜。

做法:选新鲜的白菜清洗干净,将炖好的高汤倒入炒锅中烧开,把白菜切段放入高汤中,枸杞清洗一下放入,加入虾皮和少许冰糖提鲜,同时加入胡椒粉。中小火炖10分钟后放入盐再煮2分钟即可,配合米饭特别爽口。

二、枸杞瑶柱双米粥

米粥

主料:大米、小米 、上等瑶柱、枸杞桂圆红枣、薏仁、姜丝 、高汤

做法:大米、小米、薏仁泡水1小时,枸杞用温水泡着待用。瑶柱温水泡发后,加少许米酒,入蒸锅蒸20分钟。坐锅起油,下姜丝煸香。下高汤,大火煮沸。下桂圆、红枣、薏仁,用大火煮5分钟。下大米,搅拌煮沸,转中小火煮10分钟,下瑶柱,搅拌煮10分钟,下小米、枸杞,搅拌煮30分钟至粥汁浓郁,粥油出,下盐调味,搅拌均匀,适时出锅即可。

三、枸杞山药排骨汤

排骨

主料:山药、排骨、枸杞

做法:将排骨放到煮开的水里焯一下,用漏勺沥干捞出。把焯好的排骨放进煮开的砂锅水里,放入姜片,大火煲沸改小火慢慢煲2小时左右。将山药去皮洗净,切成块。倒入煲的差不多的排骨里,加入适量味精食盐,大火煲沸之后改小火煲20分钟左右。在起锅前倒入适量枸杞,再煲5分钟左右。最后加适量鸡精、胡椒粉搅匀即可关火。

四、枸杞黑豆粥

黑豆粥

主料:黑豆、大米、枸杞子

做法:黑豆提前洗净泡发;枸杞子用冷水洗净浸泡。把黑豆连同泡豆的汁水倒入沙煲,大火煮开,小火熬煮20分钟。倒入大米,大火煮开,小火煮15分钟。当米粒煮开花时,倒入枸杞子瘟煮一会就可以享用。

五、枸杞栗子银耳羹

银耳枸杞

 

主料:银耳、栗子、枸杞子、冰糖

做法:银耳提前泡发,洗净、撕好备用。栗子用开水烫过,除净内膜备用。银耳倒入沙煲,加入适量冷水,大火煮开,小火炖煮20分钟。倒入栗子,继续炖煮30分钟。加入冰糖,炖煮5分钟。最后加入枸杞子,炖煮5分钟。

    看完这些吃法,你还会将枸杞单一的拿来泡水喝吗?赶快试试这些美味又营养的吃法吧。

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